Pure C opende op 15 maart haar deuren. De resto-bar staat niet alleen synoniem voor ultiem lekkere hapjes en zinderende cocktails. Hip interieur en unieke locatie zorgen ook voor een intens kader waar mensen al delend en met flair ontspannend van het leven genieten.

Jacco la Gasse en Syrco Bakker hebben, samen met Sergio Herman, Pure C een eigen "soul" gegeven. Meegenieten staat centraal in het concept. Veel bereidingen zijn opgevat om met zijn tweeën of meer te delen. Zowel de hapjes in tapas stijl als de gerechten waarvoor Sergio Herman inspiratie vindt in mediterrane en oosterse keukens zijn daarvoor uitermate geschikt.

Epesi stond onder andere in voor de ontwikkeling van een bijpassend Flash website, nu online te zien op www.pure-c.nl